【業務用鶏肉】粉付き鶏もも肉竜田揚げ用 140g　1袋（パック）あたり5枚入り700gを12袋（パック）　700g　（袋（パック）サイズ 230×330mm） タイ産

鶏もも肉の柔らかく、筋の少ない上もも肉を味付けし、でん粉などの粉をつけ未加熱のまま凍結しています。解凍せずそのまま油で揚げるだけでカリカリ衣の竜田揚げに;甘酢ダレ、タルタルソースをつければチキン南蛮にもなります。

1. すぐできる竜田揚げ

材料：

• 粉付き鶏もも肉竜田揚げ用 4枚
• 揚げ油 適量
• レモン 1切れ

作り方：

1. 170℃の油で冷凍のまま鶏もも肉を8〜9分間揚げる。
2. お皿に盛り付け、レモンを添える。
3. お好みでタルタルソースやマヨネーズ、おろし大根などを添えてお楽しみください。

2. チキン南蛮

材料：

• 粉付き鶏もも肉竜田揚げ用 4枚
• 揚げ油 適量
• みょうが 2個
• 大葉 4枚
• タルタルソース：マヨネーズ、刻んだ玉ねぎ、刻んだピクルス、刻んだ卵

作り方：

1. 170℃の油で冷凍のまま鶏もも肉を8〜9分間揚げる。
2. タルタルソースの材料を混ぜ合わせる。
3. お皿に盛り付け、みょうがと大葉を添え、タルタルソースをかける。

3. 甘酢チキン

材料：

• 粉付き鶏もも肉竜田揚げ用 4枚
• 揚げ油 適量
• 甘酢ダレ：酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ3、カチューム麹 (またはみりん) 大さじ1

作り方：

1. 170℃の油で冷凍のまま鶏もも肉を8〜9分間揚げる。
2. 甘酢ダレの材料を混ぜ、フライパンで中火で温める。
3. 揚げた鶏もも肉をダレに絡めて盛り付ける。

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