タイ産鶏もも角切5‐10g 500g/袋×2袋（袋サイズ 220×350mm）
ハラル（HALAL）対応
Frozen chicken halal
配送方法4：80サイズ
【簡単レシピ】
**１．タイ風グリーンカレー鶏もも肉煮**
**材料:**
– タイ産鶏もも角切り: 500g
– グリーンカレーペースト: 3-4大さじ
– ココナッツミルク: 400ml
– ショウガ（みじん切り）: 1片分
– ガーリック（みじん切り）: 3-4片
– タイバジルの葉: 適量（あれば）
– キャベツ（飾り切り）: 適量
– レモングラス: 1本（軽くたたいて砕く）
– ケフィアリム（またはライムの葉）: 2-3枚
– フィッシュソース: 大さじ1-2（お好みで調整）
– シュガー: 小さじ1
– サラダ油: 大さじ1
– 塩: お好みで調整
**手順:**
1. タイ産鶏もも角切りに塩を少々振り、軽くもみ込んでおく。
2. 鍋にサラダ油を熱し、ガーリックとショウガを炒める。
3. 続けてグリーンカレーペーストを加え、香りが立つまで炒める。
4. タイ産鶏もも角切りを加え、全体に馴染むよう炒める。
5. ココナッツミルクを加え、中火で煮込む。途中でレモングラスとケフィアリム（またはライムの葉）も加える。
6. 鶏肉が煮えて柔らかくなり、味が絡んだら、フィッシュソースとシュガーを加えて調味する。
7. タイバジルの葉を加え、サッと混ぜる。
8. キャベツの飾り切りを器に盛り、その上にタイ風グリーンカレー鶏もも肉をかける。
9. 器に盛り付けて、ご飯やご飯のお供としてお楽しみください。
このレシピで、タイの風味豊かなグリーンカレーの美味しさを楽しむことができます。お好みで辛さや調味料を調整して、ご自身の好みに合わせてアレンジしてみてください。
**２. タイ風レモングラスチキン**
**材料:**
– タイ産鶏もも角切り: 500g
– レモングラス: 2本（軽くたたいて砕く）
– ガーリック（みじん切り）: 4-5片
– レッドチリ（みじん切り）: 1本分（お好みで調整）
– フィッシュソース: 大さじ2
– ライムジュース: 大さじ2
– シュガー: 小さじ1
– サラダ油: 大さじ1
– タイバジルの葉: 適量
– ピーナッツ（炒って砕いたもの）: 適量（あれば）
**手順:**
1. タイ産鶏もも角切りに塩を少々振り、軽くもみ込んでおく。
2. 鍋にサラダ油を熱し、ガーリックとレッドチリを炒める。
3. 鶏肉を加えて炒め、全体に焼き色がつくまで調理する。
4. レモングラスを加え、香りが広がるまで炒め続ける。
5. フィッシュソース、ライムジュース、シュガーを加えて調味する。
6. タイバジルの葉を加え、サッと混ぜる。
7. 器に盛り付けて、炒ったピーナッツをトッピングする。
8. ご飯やご飯のお供としてお楽しみください。
**３. タイ風パイナップルチキン**
**材料:**
– タイ産鶏もも角切り: 500g
– パイナップル（ちぎっておく）: 1カップ
– オニオン（薄切り）: 1個分
– ガーリック（みじん切り）: 3-4片
– レッドチリ（みじん切り）: 1本分（お好みで調整）
– フィッシュソース: 大さじ2
– オイスターソース: 大さじ2
– シュガー: 小さじ1
– サラダ油: 大さじ1
– 青パセリ（みじん切り）: 適量（あれば）
**手順:**
1. タイ産鶏もも角切りに塩を少々振り、軽くもみ込んでおく。
2. 鍋にサラダ油を熱し、ガーリックとレッドチリを炒める。
3. オニオンを加え、透明になるまで炒め続ける。
4. 鶏肉を加えて炒め、全体に焼き色がつくまで調理する。
5. フィッシュソース、オイスターソース、シュガーを加えて調味する。
6. パイナップルを加えて炒め、絡めるようにする。
7. 青パセリを加えてサッと混ぜる。
8. 器に盛り付けて、ご飯や麺類と一緒にお楽しみください。